银屑病是一种常见的自身免疫疾病，其主要症状为皮肤出现红斑、鳞片和瘙痒等郑州银屑病医院指出，症状。在治疗这种疾病时，饮食也是很重要的一部分。许多病人在治疗期间会有各种饮食上的问题，因此我们需要针对具体问题进行解答。

关于银屑病能否吃板筋的问题，首先要明确的是，板筋是一种由谷物类（如小麦、大米等）制作而成的食品，它含有丰富的碳水化合物和蛋白质。在一般情况下，病人可以适量食用板筋，但是对于银屑病病人，需要注意以下几点:

1. 注意过敏反应：银屑病病人的免疫系统易受到刺激，因此，如果病人对小麦或其他成分过敏，应该避免食用任何含有小麦或其他过敏原的食品，包括板筋。

2. 避免太油腻：银屑病属于炎症性疾病，需要注意控制炎症反应。因此，对于油腻的食品，如油炸板筋等，应该适量避免或减少食用。

3. 避免刺激：一些刺激性的食品，如酒、辣椒、咖啡等，可能会加重病情，因此也需要适量避免或减少食用。

综上所述，对于银屑病病人而言，食用板筋是可以考虑的，但需要根据个人情况进行具体调整，同时也需要注意合理饮食，多吃水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食物，以帮助缓解病情。此外，如果担心食物过敏或不适应，建议前往医院就诊，寻求专业医生的建议。